私たちは海のミネラルを土壌の微生物に活かし、土づくりから“健康”を始めます

美しい四季に彩られ、海や山の幸に恵まれて日本人は豊かな食文化を楽しんで参りました。私たちはこの200年程の物質文明や科学技術の進化の中で、どうも何か大切なことを見失い、その結果として基礎的な生命力を低下させてきているように感じられます。それは長い間にわたって効率のみを求めた土にミネラルの力がなくなり、作物に本来の栄養素が不足していることも一因といえます。自分たちのからだの痛みを通して“食”と”水”の大切さに私たちは気が付きました。20年前にサンゴに出会った私たちは、仲間たちに声を掛け合い、「珊瑚で磨いたお水」や「珊瑚で育てたお米」を作るようになりました。メーカーが市場調査をして売れそうな商品を作るのではなく、珊瑚に一足早く出会った市民が試行錯誤しながら、「もっとこうした方がよい」・「ここはこんな風に変えられないか」と専門家を訪ね、勉強しプロの力を合わせて製品を作り上げてまいりました。自分たちが使うための製品です。妥協はありません。愛情もひとしおで、珊瑚を使ってからの暮らしの向上が、これが又見事な結果の連続です。それだけミネラルをバランスよく摂取することの難しい食環境の中に生きていると言えます。お元気な方が余りに増える為に、「自分たちだけが珊瑚を使っているだけでいいのだろうか？」「他の方に申し訳ないような気がする」「皆でサンゴの使い方を情報交換してはどうかしら？」と始まったのが『サロン・ド・サンゴ』です。自分や家族の体験を通じて「互いに学びあい、ミネラルの大切さをまだ実感されていない方にも伝えよう！」という目的があって、各地で専門家をお迎えして学びの会が開かれています。「事実を事実として当事者が伝える」これこそが正に企業が社会に果すべき使命・責任ではないでしょうか。“食”や“水”の質を上げる事でそれぞれが体験してきた事実ですから、動きようのないことなのです。こうした市民レベルのひとつの体験と結果の集積にやがて科学的な検証が加わり、確立された公知の事実となっていくのでしょう。珊瑚のミネラルの扉は開かれたばかりです。私たちは道なき道を歩んでおり、一市民として謙虚に食としてのミネラル摂取の重要性を学びます。共に歩み、支えて下さるご愛用者の皆様や、的確なご指導をいただける先生方に支えられて沖縄サンゴ株式会社の“ＣＳＲ”が今日も小さな一歩を刻んでまいります。