私たちは海のミネラルを土壌の微生物に活かし、土づくりから“健康”を始めます
沖縄サンゴから最新情報をご紹介します。
私たち沖縄サンゴ株式会社は創業以来34年、いろいろなご縁に恵まれてきました。
沖縄の農家様との出会いもたくさんあります。
その中で名護のmana mango farm様の嶋袋ご夫妻の思いの清らかさにはひとしお心が打たれます。
偶然ネットで目にしたイタリアの作家パオロ・ジョルダーノさんが書かれた『コロナの時代の僕ら』を読み、胸が一杯になりました。
この本では、今回のコロナの感染を科学的に非常に深くとらえられ、『何を守り、何を捨て、僕らはどう生きていくべきか。』と明確にメッセージが発信されています。
素晴らしい方がおられる・・・そう思って
『何を守り、何を捨て、僕らはどう生きていくべきか。』という問いに
私はどうするとよいのか？
と考えておりました。
翌日、mana mango farm様の嶋袋ご夫妻からこれまで見たこともないマンゴーが届きました。
何をしたらよいのか・・・考え続けていた私は
「これです！」
「沖縄サンゴのすることはこれです！」
「これができる！」
と思いました。
mana mango farm様の嶋袋ご夫妻は沖縄のマンゴーを無農薬で、化学肥料を使用しないで栽培すると決められて何年もご苦労を重ねておられます。尊いお姿です。
パオロ・ジョルダーノさんのご本には「我々の何かを変えなければ、今回のコロナと同じようなことが再び起こる」と書かれています。
「今回のパンデミックのそのものの原因が自然と環境に対する人間の危うい接し方、森林破壊、僕らの軽率な消費行動にこそある」
「この苦しみは僕たちを普段であれば、ぼやけて見えない真実に触れさせ、物事の優先順位を見直させる。」
と非常に明確なメッセージが投げかけられています。
パオロ・ジョルダーノさんからの叫びにも似た提案を受けて、たくさんの専門家が立ち上がってほしいと思います。
お話を沖縄に戻しますと沖縄の亜熱帯の湿度の高い土地で、農薬も使わず化学肥料も使わず、作物を育てることは想像を超える困難な仕事です。
その困難に立ち向かう嶋袋ご夫妻の純なこころ、人としての正しい生き方が届けられた素晴らしいマンゴーに表れています。
ご夫妻をお手本として我々が「今を見つめ、行動を起こす時」そう思えたのです。
連日のニュースで、崖が崩れ、川が氾濫し、自然からの待ったなしのメッセージがあります。
『何を守り、何を捨て、僕らはどう生きていくべきか。』
ジョルダーノさんの投げかける言葉に、私はできるところから実践をしていきたい。
自然はダイナミックに生きている土壌に生きる。
何兆個という微生物の巧みな分解・浄化作用、土や川の水の浄化作用、絶え間なく地球を守ってきた生きものの物質循環がある。
私たちは間違っていた。
小さな生きものが生きられる農法に切り替えてその働きに敬意をささげたい。
小さな生きものは働き者です。
マンゴーは豊かな香りを家中に放っています。
制作した資料二枚はこのマンゴーを育ててくださった嶋袋ご夫妻の描いておられる世界をイラストにしました。
ご夫妻の目指す農法に切り替えることは物質文明を追い求めている私たちを「持続可能な幸せな社会へ」と導いてくれます。
本社・今帰仁サンゴ工房
【休業期間】2020年8月31日（月）〜2020年9月2日（水）
＊本年度の夏期休業につきましては、沖縄県のお盆で旧暦での日程となります。
休業中はご迷惑をおかけいたしますがご理解を賜りますよう
よろしくお願い申し上げます。
その冒頭で、栄養と水の摂取は命の源、バランスのとれた食事が免疫機能を高め、健康な状態を作るので感染症などの病気になる危険性を低下させると述べています。
必要な「ビタミンやミネラル、食物繊維、タンパク質、抗酸化物質」をとり入れるために、毎日多くの新鮮な食品を食べるよう図解入りで説明されています。
昔の日本ではおばあちゃんやお母さんがかまどに立っていました。そして家族が喜ぶおかずをこしらえていました。コトコト煮るお豆でおいしいお味噌も作っていました。夏には糠床でナスや胡瓜が色よくついて食卓にのり、食欲をそそります。冬にはたくわん、白菜、野沢菜、みんなおばあちゃんの手作りです。発酵食品が普通に取り入れられていたのです。発色剤も防腐剤も合成調味料も入っていません。野菜は天日に干して、ビタミンDが加わり食物繊維もたっぷりで栄養満点ですね。
家族のために作っていました。母の愛が込められていたのでした。健康維持には手料理が一番のようです。そんな日本の食卓が今の時代に大切ですね。家族を慈しむ母の心が家族を癒していきます。「いただきます」という作り手への感謝と、「食べられるいのち」に対して、あなたのいのちをありがたく食させていただきますという感謝、「ありがとう」という気持ちは自然への畏敬の念を幼心に育んでいったのではないかと思います。
緑の野菜も発酵食品も私たちの身体の代謝を上げてくれます。このWHOのアドバイスでは、
脂肪や塩分の多い加工食品を避けて、新鮮な食品を食べ脂肪分や塩や砂糖は控えめな調理を心がけそして、毎日、十分に水を飲むことが推奨されています。
水分について
水は生命を持続するために、なくてはならない存在で、血液中で栄養素やいろいろな成分の運搬、老廃物の排泄、体温の調整などにかかわる命の根源です。
沖縄サンゴ株式会社では身体が求める水分の補給には体温よりも少し高めの、白湯（さゆ）がおすすめだと考えています。サンゴカルシウムのご愛用者は白湯をお飲みになられて大変お元気です。
白湯の作り方
ゆっくりと飲む
温かさが優しくからだを巡る
【休業期間】5月2日（土）〜5月6日（水）
【業務開始】5月7日（木）から
＜期間中のご注文に関しまして＞
・4月28日（火）注文受付締め切り・・・4/30、5/1順次発送。
・4月29日以降のご注文・・・5/7より順次発送。
※休業日前後は大変混雑が予想されます。また新型コロナウィルス特措法に基づく「緊急事態宣言」の影響により、対象地域外につきましても輸送の困難等が予想されます為、納期日に添えない場合もございます。何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます（お早目のご注文をお願い致します）
※ご不明な点につきましては、お問い合わせくださいますようお願い致します。
海水に含まれる【ミネラル類や微量元素】が【私たちの健康】に大きな影響を与えているといわれます。
北海道の岩内町役場から素敵なメッセージが発信されています。
https://www.town.iwanai.hokkaido.jp/?page_id=5551
沖縄のサンゴ礁 海水にはマグネシウムとカルシウムが天然のバランスで含まれています。
新春の候、貴社ますますご盛栄のこととお慶び申し上げます。
また平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
さて、弊社ではこの度業務効率化にともない、後記のとおり本社並びに那覇事務所を移転する運びとなりました。本社の販売部門と工場の製造部門を一本にまとめることで製品配送がよりスピードアップすることができるなど多くのメリットがあります。コーラルカルシウム・コーラルマグネシウムの創業の地、今帰仁村に集結致します。社員一同心新たに社業に精進する所存ですので、今後とも変わらぬご愛顧のほどお願い申し上げます。
まずは略儀ながら、書中をもちましてご案内申し上げます。
【移転日】
令和2年2月4日（火曜日）
【本社並びに工場所在地】
〒905-0401 沖縄県国頭郡今帰仁村字仲宗根983-1
電話番号：0980-56-2427
FAX：0980-56-5296
Mail：info@okinawa-coral.co.jp
2020年の新しい一年が始まります。
愛に包まれて、人類の知恵と叡智が【地球の健康回復】に向かうことを 誰もが願っている、本年は特別な年の始まりです。
沖縄サンゴ株式会社では多くの科学者に見守られながら〈風化造礁サンゴ粒〉の研究を続けて参りました。〈風化造礁サンゴ粒〉を活かすと人も作物も土壌も見違える元氣を取り戻していきます。私たちは〈風化造礁サンゴ粒〉を農業での微生物活性化に向けることが【地球の健康回復】にとって 最も早く結果が見える手段と知り、この普及と伝承に入ります。サンゴ農法は30年、40年と農業に携わってこられた人々の間で高い評価を得ています。
農業技術指導 深澤さま
その他の微量ミネラルが必要です！（深澤さまの言葉）
カルシウムやマグネシウムだけだと実は硬くなるけど美味しくはならない。カルシウムやマグネシウムの他の微量ミネラルがなければ、美味しくはならない。
この数十年で、世界の気候は変わりました。平均気温は1.5℃も上昇しています。続く猛暑日。40℃という異常な数字も珍しくありません。作物は、未知の暑さにさらされています。暑さに耐えうる果実を作るには栄養だけ与えていてもダメ。ミネラルを与えると酵素が活性化され、作物本来の生命力も上がるのです。
この農法はまだまだ知られておりません。
地球の物質循環が狂い、土壌の微生物が極端に減少しています。サンゴ農法は微生物への栄養補給、住処の提供を行っていきます。
この二面から施用すると、作物の成長に大きな違いが生まれます。有用な働きをする放線菌が5倍に増えています。
20年の農業への実績が活かせるよう地元の農家の皆様に協力を仰いでいます。
このプロジェクトの農家さんのマンゴーを食べた子供が母親に「お母さん、あのマンゴーをもう一度食べたい」そう言ったそうです。
もう一度食べたいと言われる農作物を栽培して待たれている市場に出荷し農家の自立を支援します。
微生物の偉大な力を借りて健康な土つくりを目指します。
〈風化造礁サンゴ粒〉が土に与えられてミネラルが豊富になり、土の中で豊かな微生物の世界が生まれます。
サンゴによってエサや住処を与えられた微生物は見事なネットワークを形成しています。
・木の根のまわりには多様な生物が生きる土壌があります
・しみこんだ雨水は厚くつもったこの腐葉土を通りきれいな地下水となります
・健康な土がおいしい水を創り出すのです
生物の多様性が呼び戻されます
沖縄にもう一度美しいサンゴ礁を！
自然界が育てた【風化造礁サンゴ粒】を私たちの暮らしに生かすことによって、これまで石油化学を原料とする人工物に囲まれてきた暮らしの中から、環境中に排出されている多くのゴミを減らすことができます。
【風化造礁サンゴ粒】の主成分は炭酸カルシウムです。
下記の表のようにさまざまな分野で役に立ち、役割の終えた後は再利用され、土に戻り自然界の微生物のネットワークの中で分解されます。
【風化造礁サンゴ粒】の原料そのものはゴミとなりません。沖縄の海に育まれた特別な天然素材です。
私たちはSDGsの始めとして、「沖縄の畑からサンゴ礁への赤土の流入」が減少するよう
2020年は農業の後方支援に取り組みます。
健康的な暮らしが成り立ちます
山梨県南アルプス市で美味しいシャインマスカットを育てていらっしゃる農業技術指導者の深澤民三さんの畑に伺いました。艶のある美しいぶどうはまるで宝石のようです。糖度は19度あるそうです。
「玉に張りがあってこれはこの農園から出荷後も美味しく食べられるんだよ。小笠原諸島にもファンがいて、送っているよ。遠いからね～。台風が来れば船が出ないからね。毎年喜んで待っていてくれる。果物は見た目がよくてもやっぱり食べて美味しくなくちゃダメだからね！」と話してくださいました。
「カルシウム・アミノ酸」はカルシウムとマグネシウムの他に微妙ミネラルがいろいろ入っているので結果を出してくれると。「糖度が上がって果実が大きくなる！そして果実の張りがよくなる！果物の価値も上がる！」
自然と向き合って、このフルーツを待っている方の期待にお応えしていくプロの意気込みに感動します。
沖縄のサンゴ礁に生きていた多くの生物は、そのいのちを終えて近海に眠っています。このサンゴを貴重なミネラル源として食品に仕立てました。 カルシウム、マグネシウムその他微量ミネラルがとてもよいバランスで含まれており、良い試験データが得られています。
エアポートトレーディング株式会社様のご厚情で9月13日金曜日～9月19日木曜日まで那覇空港に出店させていただきます。
サンゴのミネラルだけではなく食物繊維たっぷりのお菓子やお砂糖や汗で失われていくミネラルをチャージできるコーラル・ライフなどご用意いたしました。どれも30年選手で高い評価をいただいております。
沖縄のおみやげとして皆さまに喜んでいただければ幸いです。
